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软炸肉丸子

发布时间:2020-04-30 10:31:42 来源: 浏览:41875 次

软炸肉丸子

简介外焦里嫩。

材料

主料:猪肋条肉(五花肉)250克,


辅料:山药50克,


调料:鸡蛋30克,豌豆淀粉250克,植物油50克,大葱5克,姜3克,酱油5克,椒盐3克,盐3克


做法

1.将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用。


2.炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子,待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。


                                                                                                                     (责编: 海洋 )


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