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上海熏鱼, 外脆里嫩,多汁鲜甜, 非常味美

发布时间:2020-07-22 11:07:42 来源:皮球 浏览:3629 次

把鱼洗干净,切块




拌入加1.5大勺料酒,1/2大勺盐,2根葱,5片姜,1茶勺白胡椒,放冰箱腌制3个小时

然后打入1个鸡蛋,分次加入玉米淀粉,2大勺一次,加2次




现在来准备上海熏鱼的料汁:

2根葱,5片姜,1/4杯淡酱油,1/4杯红葡萄酒,3~4大勺糖,1/4杯水

煮开,凉凉,备用




起油锅,炸至金黄,出锅




把刚炸好的热鱼块,放入料汁里把浸泡再料汁里的鱼,让两面都充分吸收料汁




在吃之前,把鱼夹入盘子里,料汁里除掉葱姜,

再加1茶勺的白胡椒或五香粉,1茶勺的蒜粉 混合好,把料汁到入鱼上,

尝尝味道,外脆里嫩,多汁鲜甜


                                                                                                                     (责编: 洋洋 )


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