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黑胡椒牛肉粒

发布时间:2019-12-01 22:20:12 来源:美食博客 浏览:852 次





配料:

牛肉 300克、黑胡椒 1克、杏鲍菇 1个、蚝油 3勺、生抽 1茶匙、小葱 1颗、干红辣椒 3粒、玉米油 2茶匙、精盐 1克

烹饪步骤:

1.牛肉切成等量的小丁

2.杏鲍菇切成等量的小丁

3.牛肉粒放入深碗中,放入蚝油2茶匙,生抽1茶匙,黑胡椒适量,拌匀腌制30分钟左右

4.锅中放油小火加热,放入牛油煸炒出油,倒入牛肉粒中火快速翻炒,炒至变色盛出备用

5.锅中留底油倒入杏鲍菇中火煸炒一会

6.放入1茶匙蚝油,适量胡椒粉翻炒均匀

7.放入干红辣椒粒拌匀

8.放入牛肉粒翻炒几下

9.撒入香葱碎,盐

10.翻炒几下即可断火出锅

烹饪小贴士:

1、牛肉粒不要切的太大或太小,大小差不多要和小时候玩的格子一般大吧,这样才有嚼劲。2、牛肉粒翻炒的时候要快速,不然容易炒干影响口感。3、牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。4、可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。5、牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义

这样的牛肉粒你喜欢吗?

                                                                                                                     (责编: 海洋 )


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